Voici un gratin qui est en train de devenir le gratin de l’hiver, simple à cuisiner, bon à déguster et modulable selon les besoins. Plus ou moins de carottes, ou des courgettes,… au choix!
Propoints WW :
Total recette = 27PP pour 8 personnes
3,5PP = 1 personne
Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre (17,5PP)
- 4 carottes (350 gr environ) (0PP)
- 45 gr de fromage râpé (version non light = 4,PP)
- 1cc huile d’olive (1PP)
- 2 cas crème fraîche 4-5% (0,5PP)
- Herbes de votre choix
- sel, poivre
Recette :
- Eplucher et faire précuire les pommes de terre et les carottes. (environ 10-15 mn)
- Les couper en fines tranches et les disposer dans un plat à gratin
- Constituer plusieurs couches selon votre plat.
- Pour chaque couche : Saler, poivrer, badigeonner de crème fraîche avec un pinceau, éventuellement un spray d’huile d’olive mais ce n’est pas nécessaire à mon avis.
- Terminer par une couche de fromage râpé.
- Faire cuire de 20 à 25 mn au four (200°C environ)
Ce plat se réchauffe très bien, peut se préparer à l’avance et accompagne parfaitement n’importe quelle viande, poisson ou tout simplement du jambon.
Conseil :
Quand j’estime les légumes suffisamment précuits, je les passe à l’eau froide pour les refroidir et les découpe en fines rondelles directement dans le plat à l’aide d’une mandoline.
Le voici en image juste avant de le saupoudrer de râpé :
Raison et tentation 