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Posts Tagged ‘carotte’

Voici un gratin qui est en train de devenir le gratin de l’hiver, simple à cuisiner, bon à déguster et modulable selon les besoins. Plus ou moins de carottes, ou des courgettes,… au choix!

Propoints WW :

Total recette = 27PP pour 8 personnes

3,5PP = 1 personne

Ingrédients :

  • 800 g de pommes de terre (17,5PP)
  • 4 carottes (350 gr environ) (0PP)
  • 45 gr de fromage râpé (version non light = 4,PP)
  • 1cc huile d’olive (1PP)
  • 2 cas crème fraîche 4-5% (0,5PP)
  • Herbes de votre choix
  • sel, poivre

Recette :

  • Eplucher et faire précuire les pommes de terre et les carottes. (environ 10-15 mn)
  • Les couper en fines tranches et les disposer dans un plat à gratin
  • Constituer plusieurs couches selon votre plat.
  • Pour chaque couche : Saler, poivrer, badigeonner de crème fraîche avec un pinceau, éventuellement un spray d’huile d’olive mais ce n’est pas nécessaire à mon avis.
  • Terminer par une couche de fromage râpé.
  • Faire cuire de 20 à 25 mn au four (200°C environ)

Ce plat se réchauffe très bien, peut se préparer à l’avance et accompagne parfaitement n’importe quelle viande, poisson ou tout simplement du jambon.

Conseil :

Quand j’estime les légumes suffisamment précuits, je les passe à l’eau froide pour les refroidir et les découpe en fines rondelles directement dans le plat à l’aide d’une mandoline.

Le voici en image juste avant de le saupoudrer de râpé :


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